肴湘来餐厅

位于乌鲁木齐市长江路92号东方花园美食街的肴湘来是一家专门经营湘菜的特色餐厅，肴湘来餐厅的湘菜品种丰富，尤其以鸳鸯鱼头、肴湘来全家福、干蒸土鸡、干锅狗肉、瓦片豆腐等系列菜为精彩，肴湘来选料精细，用料广泛，刀工讲究，作法多样，讲究菜肴内涵和外形美观，达到色、香、味、形、器俱佳，口味以酸辣、香辣、清香、浓鲜为主，讲究菜肴原汁原味，研制推出的“肴湘来全家福”，得到社会人士的赞扬。
     肴湘来自开业以来，强化礼节性服务，使用礼貌用语，来有迎声，走有送声；推行细微化服务，根据客人的职位、兴趣、爱好有针对性的为其服务，为前来的宾客提供点菜服务，可根据客人的要求、消费档次给客人配制恰到好处的菜品；坚持提醒式服务，提醒客人注意安全，注意防盗，走时带上自己的提包和各种物品等。
    湘菜传统深厚，流派纷呈，就地域而论，有长衡流派、洞庭湖流派、湘西流派，三派共同构成湘菜菜系；就时代而言，有古代湘菜、现代湘菜；就创食者而论，有宫廷湘菜、名人湘菜、民间湘菜；就菜肴原料而言，有荤菜、素菜、家菜、野土菜、药膳等。由于各地物产、民俗、制作工艺等不同，形成了各自不同的菜肴文化――浓烈的美味、奇异的造型和夺目的色泽。