金酷肥牛(红山店)

新疆首府肥牛火锅的发展速度来看，已经远远地走在其他一些大中城市的前头。从今年年初金酷肥牛在首府首家推出“港式”鲜肥牛后，重新把肥牛火锅的发展推向了一个新的阶段。
     “港式”鲜肥牛，是指在肥牛火锅的基础上，融入了港、粤菜肴中最引以为傲的“鲜”而全新定位的肥牛食法。一个“鲜”字，看似简单，但要想完全达到要求，却也十分不易。首先，它不仅要求“鲜”牛肉的肉质要有极高的品质，可能对于常吃西餐或牛肉的消费者来说，世界上高档牛肉的代名词无非是什么“神户”牛肉、“纽西兰”牛肉等牛肉品种，金酷肥牛所提供的“鲜”牛肉，却是名列我国四大肉牛品种之首的“鲁西”黄牛。具国内外专家考证，我国的“鲁西”黄牛的肉质，已经达到和超过了国外的一些著名的肉牛品种的肉质，是世界上不可多得的肉牛品种，国家已经采取了原产地肉牛品种的保护措施。
    特别值得一提的是金酷肥牛的港式鲜肉，堪称肥牛中的一绝。在整个首府，你绝对找不出第二家来，那由汤鲜、肉鲜、料鲜三鲜合一的香味，不等你品尝到鲜牛肉的美味，就会让你垂涎欲滴，食欲难耐。若等到把那涮好的鲜牛肉蘸上金酷特有的港式沾料，往口中一送，那“鲜”、“香”、“嫩”、“滑”的感觉便会油然而生，食后真是唇齿流香，人间美食啊！
     再有就是金酷肥牛新近推出的各种各样的特色鲜肉“滑”，也是美味无穷，让人大饱口福。墨鱼滑、鲜虾滑、鲜鱼滑；鲜嫩剔透，入口软滑爽口，牛肉滑、鸡肉滑；味美浓香，食之劲道无比。还有那金酷港式肥牛中的压轴菜品，与港式鲜肉配套的海鲜美味——肉皇风尾虾和手敲海虾王，那些经过港厨们全手工精心加工制好的鲜白细嫩的虾肉，经过港式清汤锅中一涮，那略带绯红色的虾肉便成了一朵朵美艳无比的玉兰花，让人实不忍下口，但美味的诱惑最终还是让它成了腹中之物。
     金酷肥牛为了让省城老百姓能够吃得起肥牛，吃好肥牛，依赖自身所拥有的产业链优势，向首府消费者推出了“天天有特价，款款有折扣”的优惠活动。不仅把传统的肥牛和内蒙羔羊肉的价格降到了极限——每盘仅售7元（不限量），而且将新推的“港式”鲜肥牛也以超低的折扣价向消费者供应，这种把提高中华民族整体素质的重任视为己任的企业，在新疆首府也是为数不多的。