毛玉良真味羊杂馆

正宗的羊杂碎，讲究“汤”“料”“味”，汤要老汤，料要新鲜，味要鲜香。毛玉良真味羊杂馆秉承这一宗旨，在制汤中除了加入心、肝、肚、肺等新鲜原料外，又加入了牛棒子骨、羊棒子骨，一方面增加了汤的鲜浓度，另一方面更增加了汤的营养滋补成分。
    除此之外，我们在调汤的过程中，针对大家所关心的问题，即羊杂碎含胆固醇高这一问题，也接受了一些老中医的建议及指导，适当的添加了一些降低胆固醇的作料，所以大家不必为此担忧，尽可放心食用。
    西北第一家，首府第一碗！